Instalația automată de detecție și stingere FIRE EATER asigură protecția următoarelor zone, asociate echipamentelor de gătit:
- Căile de evacuare a aerului
- Filtre, hote exhaustoare, canale de aer
- Friteuze, plite și mașini de gătit
- Grătare cu carbune natural sau grătare rulante
- Aragaze electrice, cu șamotă sau cu gaz
Instalațiile sunt proiectate numai pentru aplicații de interior și folosesc o rețea fixă de distribuție și duze de descărcare pentru distribuirea agentului de stingere.
Agentul de stingere este un compus chimic umed format din săruri organice și anorganice care formează, prin saponificare, o peliculă protectoare între substanța combustibilă și aer. Practic, orice particulă de substanță combustibilă este îmbrăcată de agentul de stingere, consecința fiind încetarea incediului din lipsă de oxigen.
Folosirea acestor sisteme este impusă de legislația română în spațiile de alimentație publică - restaurante, autoserviri, pizzerii - și în clădirile care conțin spații de alimentație publică - hoteluri, spații comerciale, spitale, școli etc.
Avantajul major al acestui sistem automat este asigurarea unei protecții permanente la foc, independentă de prezența personalului.
După descărcarea agentului, activitatea se poate relua în scurt timp, întrucât echipamentele de gătit nu sunt afectate.
Versiunea pentru imprimantă